アルファテックの技術「Amorfast（瞬間アルファ化粉砕技術）」が『日経トレンディ（2026年1月号）』で紹介されました。
このたび、当社が開発する「Amorfast（瞬間アルファ化粉砕技術）」およびその大量生産に向けた取り組みが、日経トレンディ（2026年1月号）の特集「世界的な食料不足への対策」内で取り上げられました。機械で生米を瞬時に“アルファ化粉砕”し、水に溶かすだけで食べられる米粉としての特長や、その他食品アプリケーション、そして非食品業界への応用可能性が紹介されています。
今回の日経トレンディでのご紹介は、Amorfastの技術を広く知っていただく貴重な機会となりました。今後も大学の研究成果をベースに、実用化・量産化を加速させ、食品業界をはじめとした幅広い産業に価値を提供してまいります。
掲載誌情報・参照
掲載：日経トレンディ 2026年1月号（誌面：特集「世界的な食料不足への対策」内、紙面参照。P39および67）。