アルファ化米粉のことを皆様に知っていただくために「アルファ化米粉レシピコンテスト」を開催しています。
| 開催日 | イベント名 | 企画運営 |
| 2015年12月12日(土) | 第1回アルファ化米粉レシピコンテスト | 主催: 次世代バイオマス分子資源開発センター |
| 共催: 山形県立米沢栄養大学、山形大学国債事業化研究センター | ||
| 2016年12月10日(土) | 第2回アルファ化米粉レシピコンテスト | 主催: 山形大学先端フードテクノロジー研究開発拠点(AFTEC)、山形大学工学部、山形県立米沢栄養大学、株式会社セイシン企業、株式会社はつらつ |
| 共催: 山形大学国際事業化研究センター | ||
| 協賛: 米沢信用金庫 | ||
| 後援: 山形県教育委員会 | ||
| 2017年12月2日(土) | 第3回アルファ化米粉レシピコンテスト | 主催: 山形大学先端フードテクノロジー研究開発拠点(AFTEC)、山形大学工学部、山形大学国際事業化研究センター、山形県立米沢栄養大学、株式会社はつらつ、米沢信用金庫 |
| 後援: 山形県、山形県教育委員会、米沢市 | ||
| 協賛: 株式会社セイシン企業、株式会社セゾンファクトリー、株式会社ベーカリー中村屋、ぼんち株式会社 | ||
| 2018年8月29日(水) | 〜海外大会〜 | 主催: 山形大学先端フードテクノロジー研究開発拠点(AFTEC)、プリンス・オブ・ソンクラ大学（タイ王国） |
| アルファ化米粉レシピコンテスト | ||
| in タイ王国 | ||
| 2018年9月8日(土) | アルファ化米粉お料理教室 | 主催: 山形大学先端フードテクノロジー研究開発拠点(AFTEC)、山形大学工学部、山形大学国際事業化研究センター、山形県立米沢栄養大学、株式会社はつらつ、米沢信用金庫 |
| 後援: 山形県、山形県教育委員会、米沢市 | ||
| 協賛: 株式会社セイシン企業、株式会社セゾンファクトリー、株式会社ベーカリー中村屋、ぼんち株式会社 | ||
| 2018年12月1日(土) | 第4回アルファ化米粉レシピコンテスト | 主催: 山形大学先端フードテクノロジー研究開発拠点(AFTEC)、山形大学工学部、山形大学国際事業化研究センター、山形県立米沢栄養大学、株式会社はつらつ、米沢信用金庫 |
| 後援: 山形県、山形県教育委員会、米沢市 | ||
| 協賛: 株式会社セイシン企業、株式会社セゾンファクトリー、株式会社ベーカリー中村屋、ぼんち株式会社 |
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